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微生物在食品中生长繁殖主要取决于
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真菌繁殖最适宜温度为
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下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（）
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在柏油马路上晒粮食最容易被污染到到的食物是
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世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）
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高血压患者膳食需要限制摄入的矿物质是（）
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常见的引起蔬菜水果腐败的细菌是
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黄曲霉毒素致癌的靶器官主要是
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食物中毒性白细胞缺乏症的病原物质
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17 在糖尿病的诊断中，OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（）
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下列癌症中，欧美国家膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）
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A.下列真菌毒素可导致食物中毒性白细胞缺乏症的是
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肉类及罐头食品常见的腐败菌是
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营养流行病学最常用的膳食暴露测量方法是：（）
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可用用吸附法去毒的污染物是
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营养流行病学研究最大的局限性是（）
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咸鱼、咸肉和腌渍食品中较多见的细菌是
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下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
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蛋白质含量高的食物经高温烹调加工可产生的较多的是
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几乎不溶于水，碱性条件下形成香豆素钠盐而被水洗脱掉的是
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