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低脂膳食要求每日膳食中饱和脂肪酸占总能量的（）
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妊娠期妇女血容量发生变化，容易出现下面哪种贫血？ ( )
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导致老年人合成维生素D的能力下降的主要原因是 ( )
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为预防神经管畸形的发生，叶酸补充最好从下面哪个时期开始？( )
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下列食品添加剂属于抗氧化剂的是
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革兰氏阳性不产芽孢和不耐酸的杆菌，低温下仍能生长的是
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下列耐热的细菌是
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对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施
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平酸腐败主要表现为
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比较耐热的是
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高压灭菌法主要用于哪类食品
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引起中毒的食品主要是动物性食品，特别是熟肉及内脏的熟制品的是
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某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M含量为15μgL，这批奶粉的处理原则是
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高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭
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可出现败血症、脑膜炎，孕妇流产和死胎等临床表现的食物中毒是
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河豚最毒的部分是
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酒类中甲醇主要来自于
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在空气中可以形成芽孢的是
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食物过敏的有效预防措施是
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李斯特氏菌食物中毒的主要中毒食品是
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