蛋白质一级结构是指：

lk2025-01-29 9

题目：蛋白质一级结构是指：

A. 蛋白质中含氨基酸的种类和数目

B. 蛋白质肽链的氨基酸残基的排列序列

C. 蛋白质分子多肽链折叠盘曲

D. 蛋白质主链原子的空间构象

E. 以上都不对

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