题目:关于酶的最适温度下列哪项是正确的
A. 是酶的特征性常数
B. 是指反应速度等于50%Vmax时的温度
C. 是酶促反应速度最快时的温度
D. 是一个固定值与其他因素无关
E. 与反应时间无关
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