加热后,酶活性降低或消失的原因是

lk2025-03-13 3

题目：加热后,酶活性降低或消失的原因是

A. 酶失活

B. 酶蛋白变性

C. 辅酶脱落

D. 亚基解聚

E. 酶的磷酸化

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