对物料进行搅拌的目的是（）？

lk2025-03-12 9

题目：对物料进行搅拌的目的是（）？

A. 获得多种液体成分构成的均匀混合液

B. 加速溶解或分散的过程

C. 使受加热或冷却处理的液体内形成对流和涡流，强化热交换过程并避免局部过热

D. 食品加工都需要搅拌。

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