赵某大学毕业后自谋职业，在县城开了一家餐馆。一日，县卫生健康局派人检查，发现该餐馆使用了变质的食用油，遂准备罚款5000元并以书面形式通知赵某。赵某认为自己的用油均为正当途径购进，不可能出问题。次日到卫生健康局要求听证。卫生健康局应当如何处理（）？

lk2025-01-26 7

题目：赵某大学毕业后自谋职业，在县城开了一家餐馆。一日，县卫生健康局派人检查，发现该餐馆使用了变质的食用油，遂准备罚款5000元并以书面形式通知赵某。赵某认为自己的用油均为正当途径购进，不可能出问题。次日到卫生健康局要求听证。卫生健康局应当如何处理（）？

A. 适用简易程序和听证程序

B. 适用普通程序和听证程序

C. 适用特殊程序和听证程序

D. 适用特殊程序和强制执行程序

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