鞣质又称单宁（tannins）或鞣酸（tanninc acid），是一类能使蛋白质沉淀的多元酚类化合物。

lk2024-12-25 2

题目：鞣质又称单宁（tannins）或鞣酸（tanninc acid），是一类能使蛋白质沉淀的多元酚类化合物。

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