题目:影晌蛋白质在液体中溶解的因素是( )
A. 蛋白质溶液的粘度大
B. 蛋白质溶液有分子扩散现象
C. 蛋白质分子量小
D. 蛋白质在溶液中有“布朗运动”
E. 蛋自质分子表面带有水化膜和同种电荷
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