题目：张某欲将自己祖传的青铜牛变卖给李某，价款4万元，6月1日交付青铜牛，李某10日内付款，并约定采用书面形式订立合同。6月1日，张某将青铜牛交给李某，后由于李某拒不履行付款义务，双方发生争执。张某主张李某应当支付款项，并承担违约责任，而李某则认为双方没有按约定订立书面合同，合同未能成立，其愿返还青铜牛，但不付款。以下说法正确的是（）
A. 因双方未按约定订立书面合同，合同不能成立，李某有权不付款，但应返还青铜牛
B. 虽然没有订立书面合同，但张某已交付青铜牛，李某也已接受，合同成立，李某应付款
C. 因为买卖青铜牛的合同是法定应采用书面形式的合同，因此当事人未采用书面形式，合同不成立
D. 如果双方已经拟好书面合同，但李某没有签字，那么该合同不能成立
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